Frizzante Ancestrale 'Capsule Two' Bossanova

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Scheda

Produttore

Bossanova

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Il Frizzante Ancestrale ‘Capsule Two’ della realtà artigianale Bossanova è un rifermentato in bottiglia caratterizzato da una beva vivace e spensierata. La cantina Bossanova è il frutto del progetto viticolo di Nat Colantonio e Andrea Quaglia, soci che hanno deciso di cambiare vita spinti dal richiamo della campagna teramana. Fondamento produttivo di questa tenuta abruzzese è la valorizzazione dei vitigni autoctoni Montepulciano e Trebbiano d’Abruzzo, coltivati attraverso pratiche sinceramente in armonia con la natura. Inoltre, i vigneti beneficiano della concomitante influenza delle brezze adriatiche e delle correnti fredde dovute alla vicina presenza del Gran Sasso. ‘Capsule Two’ Frizzante Ancestrale di Bossanova deriva da sole uve bianche cresciute seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata su terreni collinari, collocati a 250 metri sul livello del mare. In cantina, la fermentazione alcolica è affidata esclusivamente ai lieviti presenti sugli acini e nell’ambiente...