Francesco Iandolo Nizza DOCG 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Francesco Iandolo

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Nizza di Francesco Iandolo è un rosso da uve Barbera coltivate sulle colline del Monferrato. Si presenta con uno stile strutturato e complesso grazie a un affinamento in grandi botti di rovere. Il profilo gustativo risulta pieno e sapido, con equilibrio tra freschezza e tannini ben integrati. La persistenza e la capacità di evoluzione nel tempo rendono il Nizza adatto sia al consumo immediato sia a un invecchiamento moderato.Da dove provieneLe uve provengono dai cru di Burio e Stella, nei comuni di Moasca e Vaglio Serra, in provincia di Asti. I vigneti si trovano a circa 200 metri di altitudine.Come viene prodottoLa raccolta avviene manualmente nella seconda metà di settembre, con selezione dei grappoli migliori. Dopo una diraspapigiatura soffice, la fermentazione si svolge in vasche d'acciaio a temperatura controllata per 15-20 giorni, con follature e rimontaggi quotidiani per estrarre colore e tannini. L'affinamento continua in grandi botti di rovere per circa un anno e sviluppa complessità aromatica, poi il vino riposa in acciaio inox per altri sei mesi per preservare freschezza e pulizia gustativa.Note di degustazioneAlla vista il Nizza mostra un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso emergono profumi di frutta rossa fresca, come ciliegia e lampone, insieme a sentori floreali di rosa appassita e note erbacee di salvia. In bocca è pieno e avvolgente, con tannini morbidi ma presenti, una buona acidità che offre slancio e una persisten