Fontezoppa Pepato Serrapetrona DOC 2023 0,75 ℓ

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Scheda

Produttore

Fontezoppa

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Uve Vernaccia Nera accuratamente raccolte e selezionate a mano, Pepato nasce da terreni a medio impasto, arenosi e calcarei, che imprimono a questo brioso vino un'ottima mineralità. Vinificazione e maturazione avvengono in acciaio e l'affinamento in botte grande, per 12 mesi. Si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso e vivace. Il naso è complesso, tutto giocato sui sentori fruttati di ciliegie selvatiche e prugne, impreziosito da note di pepe nero e una delicata sfumatura balsamica. Al palato l'ingresso è fresco ed elegante, per poi rivelarsi in tutto il suo fascino, con le sue spezie dolci e i tannini delicati. Carattere particolare e caratteristico, sposa a meraviglia piatti sapidi e speziati, dagli antipasti alle carni. Ottimo con un tagliere di formaggi stagionati.