Donnafugata Sedàra Sicilia DOC 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Donnafugata

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èSedàra è un vino rosso prodotto in Sicilia da Donnafugata, che nasce da un blend di uve Nero d'Avola arricchito da Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Questo vino si distingue per il suo profilo fresco e di facile lettura, caratterizzato da un'espressione fruttata nitida. La vinificazione attenta garantisce tannini morbidi e un equilibrio strutturale ideale. Lo stile della cantina combina immediatezza e precisione tecnica, così da proporre un'interpretazione autentica e bilanciata del territorio siciliano.Da dove provieneLe uve provengono dalla Tenuta di Contessa Entellina, situata nel cuore della Sicilia sud-occidentale. L'etichetta rappresenta un omaggio ad Angelica Sedàra, la protagonista del film “Il Gattopardo”. In questo contesto mediterraneo, la selezione dei vitigni unisce la base autoctona a varietà internazionali per definire l'assetto aromatico. L'origine territoriale si riflette in un rosso dal frutto evidente, con un andamento gustativo scorrevole e una freschezza che ne sostiene la bevibilità.Come viene prodottoLa raccolta delle uve avviene a mano tra i mesi di agosto e settembre. La vinificazione inizia con la fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita da una macerazione sulle bucce a temperatura controllata di 25-28 °C per circa dieci giorni, scelta che favorisce una misurata estrazione fenolica. Dopo la fermentazione malolattica, il vino prosegue l'affinamento per nove mesi in vasi vinari di cemento e conclude la sua evoluzione con ult