Donnafugata Chardonnay Chiarandà Contessa Entellina DOC 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Donnafugata

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Chiarandà di Donnafugata è un vino bianco strutturato prodotto in Sicilia dallo Chardonnay. La vinificazione attenta esalta la purezza del vitigno originario attraverso lavorazioni che si svolgono in differenti contenitori. Ne risulta un profilo avvolgente in cui lo Chardonnay rivela un'ampia ricchezza espressiva e bilancia accuratamente la morbidezza del frutto con un finale piacevolmente sapido.Da dove provieneL'etichetta prende vita nella Sicilia sud-occidentale all'interno della storica Tenuta di Contessa Entellina. Questo territorio, cuore della denominazione Contessa Entellina, gode di un clima prettamente mediterraneo. L'interazione tra i suoli e l'ambiente circostante offre al vino un'impronta gustativa ampia e caratteristica che viene delineata da evidenti e nitidi richiami alla macchia mediterranea.Come viene prodottoIl processo produttivo inizia nella seconda metà di agosto tramite la raccolta manuale in cassette e una rigorosa selezione dei grappoli. Terminata la pressatura, la fermentazione del mosto avviene in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata compresa tra i 15 e i 16 °C. L'affinamento si protrae per circa sei mesi ed è ripartito tra l'utilizzo di barrique e tonneaux di rovere e di piccole vasche di cemento per poi completarsi con dodici mesi di riposo in bottiglia.Note di degustazioneAlla vista si annuncia con un colore giallo dorato lucente. Il bouquet aromatico è denso e sfaccettato, guidato da fragranti sentori di pesca c