Contino Rioja DOCa Gran Reserva 2018 0,75 ℓ

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Scheda

Produttore

Contino

Annata

2018

Formato

—

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Altro

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Che tipo di vino èRioja Gran Reserva Contino è un vino rosso della Rioja ottenuto principalmente da Tempranillo, con l'aggiunta di Graciano, Mazuelo e Garnacha. Fermenta in acciaio a temperatura controllata e matura a lungo in botti di rovere francese e americano, completando il percorso con un prolungato affinamento in bottiglia. Il profilo è equilibrato e rotondo, con tannini piacevoli e una persistenza misurata.Da dove provieneLe uve provengono da vigneti della Rioja nelle aree circostanti la tenuta, gestiti manualmente. I suoli argilloso-calcarei offrono un'espressione ordinata e favoriscono l'integrazione tra il frutto e le note evolutive che si sviluppano durante l'affinamento.Come viene prodottoLa vendemmia è manuale e i grappoli vengono raccolti in cassette per preservare l'integrità delle uve. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, il vino affina per 24 mesi in botti di rovere francese e americano e prosegue con almeno tre anni di riposo in bottiglia in cantina.Note di degustazioneNel calice si presenta con un colore granato e riflessi rossastri. Al naso bilancia frutta nera matura e aromi derivati dall'affinamento in botte, con richiami di vaniglia, toffee e foglie di tabacco. Al palato risulta morbido e gentile, con una trama rotonda, tannini ben presenti ma piacevoli e una lunga persistenza su note balsamiche e fruttate.Con cosa si abbinaSi consiglia con carni rosse e primi piatti saporiti, d