Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 'A Vita 2020

Storico prezzi

Scheda

Produttore

'A Vita

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

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Il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva di ‘A Vita è l'espressione più potente e profonda della cantina, frutto della vigna più vecchia. Francesco de Franco è un vignaiolo che non ha mai avuto dubbi su quale fosse la strada da perseguire per produrre liquidi che fossero fotografie nitide di uva e territorio. Nei pochi ettari a disposizione, coltivati nell'areale di Cirò con uve autoctone quali Gaglioppo, Magliocco e Greco, Francesco ha deciso di bandire qualsiasi prodotto chimico e di proseguire coerentemente con fermentazioni spontanee e nessuna chiarifica né filtrazione. Il risultato sono bottiglie emozionanti, sintesi di calore e finezza. Il rosso Cirò Classico Riserva è prodotto a partire da uve di Gaglioppo in purezza, provenienti dalla vigna più vecchia con esposizione nord. La cernita manuale ed accurata delle migliori uve che contribuiranno alla Riserva, è il preludio ad una vinificazione rispettosa, con fermentazione che avviene spontaneamente, e affinamento del liquido in b...