Château Latour Pauillac AOC Premier Grand Cru Classé 2017

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Château Latour

Annata

2017

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Château Latour è una delle tenute più storiche e prestigiose della regione di Bordeaux, con una tradizione vitivinicola che affonda le radici nel Medioevo. La proprietà prende il nome dalla torre di Saint-Lambert, simbolo iconico della tenuta, e si distingue per una produzione di altissima qualità, frutto di un continuo rinnovamento tecnico e di una forte attenzione all'ambiente.Le uve provengono da vigneti condotti secondo pratiche agricole rispettose della natura, con una parte significativa gestita in biodinamica. La vinificazione si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata, dove avvengono sia la fermentazione alcolica che quella malolattica. L'affinamento si compie in barrique di rovere francese nuove al 100%, contribuendo a definire lo stile elegante e profondo del vino.Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Il profilo aromatico è complesso, con sentori di frutta nera matura, sfumature minerali di grafite e toni balsamici che evocano spezie come il cardamomo e l'eucalipto. Al palato si esprime con grande equilibrio, potenza e struttura, caratterizzato da tannini setosi e un finale lungo e armonioso.Perfetto in accompagnamento a piatti raffinati a base di carni rosse, selvaggina arrosto o pollame nobile.