Chateau Gillette - Sauterns

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Sauterns

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Vini bianchi

EAN

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Offerte monitorate

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Château Gilette, nel cuore della regione di Sauternes, è rinomato per il suo approccio unico alla produzione di uno dei più esclusivi vini dolci del mondo. La tenuta si distingue per la sua pratica di invecchiamento estremamente lungo in contenitori di cemento sigillati, una metodologia che differenzia significativamente i suoi vini da altri Sauternes. Questo processo consente al vino di evolversi molto lentamente, in un ambiente completamente anaerobico, per un periodo che può superare i 20 anni prima dell'imbottigliamento. Tale tecnica contribuisce a creare un Sauternes di eccezionale concentrazione, complessità e longevità. Il vino di Château Gilette è principalmente prodotto dalla varietà Sémillon, con aggiunte minori di Sauvignon Blanc e Muscadelle. Queste uve beneficiano enormemente dell'effetto della Botrytis cinerea, o "muffa nobile", che promuove la concentrazione degli zuccheri e degli aromi nel frutto, risultando in un vino di straordinaria ricchezza e profondità. Il microc...