Château Beychevelle Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Château Beychevelle

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èIl Saint-Julien di Château Beychevelle è un vino rosso di Bordeaux che nasce da un blend di uve raccolte in numerose parcelle e vinificate separatamente. La fermentazione avviene in tini di acciaio, seguita dalla malolattica condotta sia in acciaio che in legno. L'affinamento si svolge in barrique di rovere francese per circa diciotto mesi. Il profilo gustativo risulta concentrato e armonico, contraddistinto da una continuità aromatica e da un finale persistente.Da dove provieneLo Château Beychevelle si trova a Bordeaux, all'interno di Saint-Julien. Le vigne si dividono in oltre sessanta parcelle distribuite in diverse parti della denominazione, così da permettere una lettura precisa delle sfumature del territorio. Noto per l'architettura classica e per gli ampi giardini, è soprannominato la Versailles di Bordeaux. Dal Quattrocento la tenuta ha cambiato una miriade di proprietari e oggi appartiene ad aziende giapponesi e francesi, per conservare il legame con la propria area.Come viene prodottoLe uve raccolte vengono vinificate separatamente in cinquantanove tini di acciaio, per rispettare il metodo tecnico locale. Conclusa la prima fase, la fermentazione malolattica si svolge in parte nei tini e in parte in botti di legno. La maturazione prosegue in barrique di rovere francese per circa diciotto mesi, con l'impiego di metà legno nuovo. Al termine di questo riposo si procede con l'imbottigliamento, che fissa in vetro l'equilibrio strutturale e l'intensità ar