Chardonnay Setteterre IGT Toscana 2024 - Cecilia

Storico prezzi

Scheda

Produttore

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Annata

2024

Formato

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Categoria

Vini bianchi

EAN

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Offerte monitorate

1

Con una limitatissima produzione di appena ottocento bottiglie, questo Chardonnay soddisfa il palato dei migliori intenditori. Le uve sono coltivate a circa un chilometro dal mare, la fermentazione e l'affinamento si svolgono in piccole botti di quercia francese, dove il vino sosta sui lieviti per otto mesi prima di essere imbottigliato. Tale procedura regala al vino un'incredibile struttura e una rara complessità, doti ideali per l'accostamento a primi di pesce importanti, come un risotto al pesce persico, secondi di pesce grasso, come salmone speziato al forno, e anche secondi di carne leggeri come un tenero roasbeef al sale.