Ceretto Bricco Rocche Barolo DOCG 2020 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Ceretto

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Bricco Rocche di Ceretto è un Barolo prodotto nelle Langhe da uve Nebbiolo. La fermentazione spontanea in vasche d'acciaio con lieviti indigeni ne preserva l'identità territoriale. Presenta uno stile strutturato, con una trama tannica fine e una notevole longevità. La maturazione in legno e il successivo affinamento creano un profilo armonioso e preciso.Da dove provieneLe uve nascono in una storica parcella del comune di La Morra, nelle Langhe, esposta a sud e sud-est. Il suolo è composto dalle marne di Sant'Agata, una matrice calcarea che offre finezza aromatica e tannini ben delineati. Questo specifico contesto collinare favorisce un'espressione profonda e ordinata del Nebbiolo, poiché unisce intensità e rigore. La cantina Ceretto interpreta questo peculiare terroir con grande attenzione.Come viene prodottoLa fermentazione si svolge in vasche d'acciaio e impiega esclusivamente lieviti indigeni. Il vino matura successivamente per 24 mesi in botti grandi e tonneaux di rovere, una fase mirata a modularne la struttura. Al termine del passaggio in legno, completa l'affinamento con 12 mesi in bottiglia per integrare al meglio la componente tannica. Questo percorso restituisce un Barolo dalla notevole precisione tecnica.Note di degustazioneIl calice rivela una tonalità rosso rubino con luminosi riflessi granato. Il bouquet olfattivo regala profumi di violetta, scorza d'arancia e frutti di bosco, arricchiti da note di erbe aromatiche e radice di liquirizia. Al