Castello di Neive Piemonte DOC Albarossa 2020 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Castello di Neive

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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1

Che tipo di vino èIl Piemonte Albarossa di Castello di Neive è un rosso da sole uve Albarossa. Offre struttura piena, un profilo equilibrato e una freschezza che favorisce la bevibilità. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce, poi segue un anno in piccole botti di rovere francese e successivo riposo in acciaio. Ne risulta una tessitura morbida e un potenziale di evoluzione moderato.Da dove provieneNato nella zona collinare di Marcorino, vicino a Neive, il Piemonte Albarossa riflette la vocazione del territorio. Castello di Neive, attivo dagli anni Sessanta, valorizza la storia locale e offre vini che rispecchiano l'identità delle Langhe.Come viene prodottoLe uve Albarossa vengono selezionate per qualità e integrità. Dopo la diraspatura, il mosto affronta una breve macerazione sulle bucce in vasche di acciaio a temperatura controllata per estrarre colore e tannini. La maturazione prosegue per dodici mesi in botti di rovere francese di piccola dimensione, poi un affinamento in acciaio armonizza le componenti aromatiche e garantisce stabilità prima dell'imbottigliamento.Note di degustazioneAlla vista mostra colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il naso offre aromi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, con note balsamiche e possibili richiami di vaniglia e cacao dovuti all'affinamento in legno. Al palato risulta strutturato e fresco, con tannini levigati e lunga persistenza, e chiude su sfumature frutt