Casale del Giglio Merlot Lazio IGT 2024 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Casale del Giglio

Annata

2024

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIl Merlot di Casale del Giglio è un rosso strutturato e morbido, prodotto nell'Agro Pontino da uve Merlot. La vinificazione avviene in acciaio inox con fermentazione malolattica controllata, seguita da un affinamento in fusti di rovere per 8-12 mesi che contribuisce a uno stile armonico e versatile. I tannini risultano levigati. Il vino si adatta ad accompagnare piatti saporiti e strutturati.Da dove provieneIl Merlot Casale del Giglio nasce nell'Agro Pontino, a circa 50 km da Roma. Questa zona contribuisce a valorizzare le caratteristiche varietali del Merlot.Come viene prodottoLa vinificazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica assicura morbidezza e stabilità, poi l'affinamento in fusti di rovere per 8-12 mesi e un periodo in bottiglia sviluppano complessità ed equilibrio.Note di degustazioneAlla vista il Merlot mostra un rosso rubino intenso. Al naso emergono ciliegia matura, ribes e fragola, con note erbacee e leggere sfumature di cacao. Al palato offre struttura piena, tannini morbidi e freschezza equilibrata, con un finale persistente e richiami fruttati in buona armonia.Con cosa si abbinaQuesto Merlot si abbina a piatti tipici come bucatini all'Amatriciana e carciofi alla romana, grazie alla sua struttura e freschezza. Trova intesa con brasato di manzo e con formaggi semistagionati come il pecorino romano. Il connubio tra corpo e tannini morbidi lo rende adatto alla cucina laziale e nazionale e valori