'Campedello' Croci

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Scheda

Produttore

Croci

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Il “Campedello” di Croci è un rifermentato diventato una vera e propria istituzione del Piacentino, dinamica espressione territoriale che unisce frutto, fiori di campo e richiami alla campagna. ''Bucolico'' è il primo termine che ci sovviene annusando il Campedello di Massimiliano Croci, liquido che condensa in modo emblematico la terra attorno al piacentino in un bicchiere. Massimiliano è del resto uno dei vignaioli più rappresentativi della zona, erede di una tradizione familiare che l'ha portato a seguire pochi semplici dettami uniti a tanta osservazione e sensibilità, e che oggi lo vedono condurre circa 10 ettari di vigna senza l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi per preservare la vitalità di suoli e piante. Liquidi dotati di grande vitalità e verve, che sembrano vivere dialetticamente in abbinamento con la ricca e grassa cucina regionale. Un nome, una garanzia. Il vino Campedello è un rifermentato in bottiglia ottenuto da un uvaggio tipico della zona costituito da Malvas...