Caiarossa Oro di Caiarossa Toscana IGT Bianco 2021 500 ㎖, Cassetta di legno

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Caiarossa

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èL'Oro di Caiarossa è un vino bianco da vendemmia tardiva prodotto da Petit Manseng nella tenuta di Riparbella, in Toscana. Lo stile si distingue per un profilo aromatico ampio, una freschezza ben integrata e una struttura avvolgente. Fermenta in barrique di rovere francese con lieviti indigeni e affina a lungo nelle stesse barrique. Il vino offre tessitura continua e persistenza, adatto sia a piatti ricchi sia al fine pasto.Da dove provieneQuesto vino nasce a Riparbella, sulle colline della Toscana costiera, vicino al Mar Tirreno. Il clima mediterraneo con estati ventilate e inverni miti, insieme all'altitudine collinare, favorisce escursioni termiche che preservano acidità e definizione aromatica. I suoli di argilla, sabbia e calcare con presenza di scheletro contribuiscono a una mineralità spiccata e offrono un sorso teso. Questi fattori sostengono la maturità e la dinamicità del Petit Manseng.Come viene prodottoLe uve di Petit Manseng sono raccolte a mano con vendemmia tardiva verso fine ottobre, con selezione dei grappoli più sani e maturi. Dopo pressatura soffice a grappolo intero, la fermentazione alcolica avviene in modo spontaneo in barrique di rovere francese. Un affinamento di circa dodici mesi nelle stesse barrique integra struttura e complessità e offre un bianco concentrato, fresco e dalla tessitura gustativa continua.Note di degustazioneAlla vista si presenta giallo paglierino carico con riflessi dorati, segno di maturità e affinamento in legno