Cabernet Sauvignon - Villa Russiz

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Villa Russiz

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

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Offerte monitorate

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Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione. In breve tempo giungono in cantina dove l’acino viene separato dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino viene fatto maturare per circa 12-15 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi. Colore rosso rubino intenso, ricco di acidità e di tannino. Speziato da giovane, con l’invecchiamento si affina notevolmente e diventa elegante intenso e di gran carattere. Adatto per barbecue e carni alla brace, filetto di maiale con salsa alla frutta e primi piatti con sughi ricchi e corposi.