Brut Cremant de Bourgogne AOC Pierre Ponnelle

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Pierre Ponnelle

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Formato

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Categoria

Bollicine

EAN

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Il Cremant de Bourgogne Brut AOC Pierre Ponnelle e un elegante spumante Metodo Classico francese prodotto nel cuore della Borgogna , una delle regioni vinicole piu prestigiose al mondo. Nato da un assemblaggio di Pinot Nero 70% e Chardonnay 30% , rappresenta un'affascinante espressione delle bollicine borgognone, capace di coniugare finezza, freschezza e piacevole complessita aromatica. Le uve provengono dai vigneti della Cote de Beaune e della Cote de Nuits , territori particolarmente vocati alla coltivazione di Pinot Nero e Chardonnay. La rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico e seguita da un affinamento di 24 mesi sui lieviti , nelle storiche cantine di Beaune, che dona al vino eleganza, profondita e un perlage raffinato. Nel calice si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e bollicine fini e persistenti. Al naso offre un bouquet fragrante e invitante, caratterizzato da note agrumate di limone , delicati richiami minerali e piacevoli sentori di crosta di pane, biscotti e pasticceria . Al palato e fresco, armonioso e avvolgente , con una piacevole morbidezza bilanciata da vivacita e sapidita. Il sorso e elegante e scorrevole, sostenuto da una bollicina delicata e da un finale persistente. Un Cremant de Bourgogne Brut raffinato e versatile , ideale come aperitivo e perfetto per accompagnare antipasti, fritti di mare e piatti a base di pesce. CIBO-VINO Il Cremant de Bourgogne Brut Pierre Ponnelle e perfetto con un classico fritto di cala