Bruno Giacosa Falletto Barbaresco DOCG Asili 2022 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Bruno Giacosa

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

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Che tipo di vino èBarbaresco Asili Falletto di Bruno Giacosa è un vino rosso fermo delle Langhe da uve Nebbiolo. Nasce da un cru storico e mostra un profilo elegante e definito, con impronta territoriale che privilegia la finezza rispetto alla potenza. La fermentazione avviene in acciaio inox con macerazione sulle bucce, poi seguono l'affinamento in grandi botti di rovere e un periodo in bottiglia. Ne risulta un Barbaresco strutturato ma slanciato, con tannino fine, buona freschezza e autentica attitudine all'evoluzione.Da dove provieneLe uve provengono dal cru Asili, nel cuore delle Langhe, a circa 250 metri di altitudine con esposizione sud-ovest. Questa posizione favorisce una maturazione regolare e mantiene la tensione acida. I suoli di marne calcaree ricche di sabbia offrono una struttura lineare, aromi nitidi e tannini raffinati. Il clima continentale con forti escursioni termiche accresce la precisione olfattiva e la definizione gustativa.Come viene prodottoLa vendemmia avviene quando il Nebbiolo raggiunge la giusta maturità fenolica per garantire equilibrio tra tannino e freschezza. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox con macerazione sulle bucce di circa due settimane per un'estrazione controllata di colore e aromi. Dopo la fermentazione, il vino matura in grandi botti di rovere per un lungo periodo, poi segue l'affinamento in bottiglia. Il legno grande favorisce integrazione e stabilità senza coprire il profilo aromatico.Note di degustazioneNel calic