Brancaia Stella Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Blanc de Blancs

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Scheda

Produttore

Brancaia

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Categoria

Bollicine

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Lo spumante Blanc de Blancs Stella di Brancaia è un metodo classico Brut a base di uve Chardonnay raccolte a mano in Trentino e nasce dalla collaborazione con l'azienda Gaierhof. Il vino deve il suo nome alla figlia di Barbara Widmer, Nina, che da bambina amava chiamare "stelle" le bollicine degli spumanti .Le uve di Chardonnay, vinificate in acciaio, rifermentano in bottiglia e affinano sui lieviti per 24 mesi.Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, al naso si avvertono profumi di fiori bianchi, frutta tropicale e crosta di pane. Il sorso è fresco e fine, dal finale piacevolmente fruttato.Perfetto come aperitivo, si accompagna bene anche con antipasti e primi piatti di pesce o vegetariani.