Borgo Conventi Isonzo del Friuli DOC Chardonnay 2023 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Borgo Conventi

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

Offerte monitorate

1

Che tipo di vino èIsonzo del Friuli Chardonnay Borgo Conventi è un vino bianco ottenuto da Chardonnay coltivato in Friuli Venezia Giulia. La vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata e l'affinamento sulle fecce fini contribuiscono a preservare freschezza e definizione aromatica, offrendo allo stesso tempo una struttura ricca. Il sorso presenta un profilo fruttato e floreale con una marcata impronta minerale e una chiusura lunga e pulita, ideale a tavola sia con piatti di mare sia di terra.Da dove provieneQuesto vino nasce in Friuli Venezia Giulia, nell'area dell'Isonzo del Friuli, da vigneti esposti a sud, est e ovest. I suoli derivano dalla disgregazione di marne e arenarie stratificate del sottosuolo: nelle zone più alte tendono all'argilloso, mentre nelle aree pedecollinari presentano componenti più fini. Questa combinazione di esposizioni e terreni contribuisce a un bianco dal profilo definito e coerente, con una sensazione minerale evidente.Come viene prodottoDopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a pressatura soffice per ottenere il mosto in modo delicato. La fermentazione si svolge in tini di acciaio inox per circa dieci giorni a temperatura controllata, così da preservare l'integrità dei profumi. Al termine della fermentazione, il vino affina sulle fecce fini per tutto l'inverno e viene imbottigliato in primavera, con l'obiettivo di offrire volume e complessità aromatica senza perdere slancio.Note di degustazioneAl naso il vino risulta fragrante e n