Bodegas Fulcro O Equilibrio Rias Baixas DO 2023 0,75 ℓ

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Scheda

Produttore

Bodegas Fulcro

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èO Equilibrio di Bodegas Fulcro è un bianco fresco e verticale da uve Albariño coltivate nella sottozona del Salnés, nel cuore della Rías Baixas. Il profilo mostra struttura vivace, marcata mineralità e note agrumate di limone e pompelmo. Fermentazione e affinamento si svolgono in barrique di rovere francese usate e botti, per un approccio delicato che non copre il carattere varietale. L'assenza di fermentazione malolattica conserva la tensione acida e offre un sorso immediato e piacevole.Da dove provieneO Equilibrio nasce nella sottozona del Salnés, area storica della Rías Baixas in Galizia. Qui il clima atlantico umido con inverni miti ed estati fresche favorisce una maturazione lenta. I suoli granitici ricchi di quarzo e feldspato assicurano drenaggio ottimale e donano una mineralità vibrante. Le vigne della sottozona del Salnés beneficiano dell'influenza marina che modera le escursioni termiche e sostiene un equilibrio aromatico con naturale freschezza.Come viene prodottoDopo pressatura soffice, il mosto fermenta e l'affinamento avvengono in barrique di rovere francese usate e in botti. Il vino affina in barrique e botti per 12 mesi. La mancata fermentazione malolattica conserva l'acidità naturale, mentre una chiarifica leggera prima dell'imbottigliamento tutela la ricchezza aromatica.Note di degustazioneSi presenta con colore giallo paglierino luminoso e riflessi verdolini. Il naso offre ampiezza e nitidezza, con note di limone e pompelmo rosa, erbe come