Bianco 'Histrio' Piccini 2022

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Piccini

Annata

2022

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

8002793022988

Offerte monitorate

1

Prodotto a partire da un blend di Vermentino e Malvasia, il Bianco ‘Histrio’ di Piccini riflette il carattere intensamente aromatico dei vitigni di partenza. La selezione ‘Histrio’ proposta dalla famiglia Piccini racchiude un Bianco e un Rosso prodotti a partire da uve tradizionali lavorate con un breve passaggio in anfore di terracotta. Si tratta del più antico materiale impiegato in vinificazione, utilizzato già 8.000 anni fa nel territorio del Caucaso, corrispondente agli odierni confini della Georgia e dell’Armenia. Qui, la specie di vite europea che conosciamo avrebbe avuto origine, diffondendosi poi nel corso dei secoli e dei millenni verso occidente. Piccini Bianco ‘Histrio’ ha origine da un assemblaggio di uve Vermentino (70%) e Malvasia (30%) coltivate a regime biologico certificato. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione desiderato si procede alla vendemmia, seguita dalla vinificazione in bianco dei grappoli attraverso pressatura soffice e fermentazione alc...