Bianco Frizzante Ancestrale ‘Metodo Olimpia’ Cantina Giardino

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Scheda

Produttore

Cantina Giardino

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Categoria

Bollicine

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Il Bianco Frizzante Ancestrale ‘Metodo Olimpia’ della realtà viticola artigianale Cantina Giardino rappresenta una bottiglia di straordinaria piacevolezza e bevibilità. All’interno del comune di Ariano Irpino, nella parte settentrionale dell’Irpinia, Cantina Giardino opera nel rispetto della natura e del territorio, abbracciando i principi dell’agricoltura biologica e allevando esclusivamente i vitigni del territorio: Aglianico, Fiano e Greco. La maggior parte dei vigneti coltivati dalla tenuta sono stati recuperati dall’abbandono, in un’iniziativa di salvaguardia e valorizzazione del patrimonio vitivinicolo dell’areale. Olimpia, cui questa etichetta rende omaggio, è la signora anziana che amava coltivare i vigneti da cui provengono le uve. ‘Metodo Olimpia’ Cantina Giardino Bianco Frizzante Ancestrale consta di sole uve a bacca bianca, cresciute in accordo ai principi dell’agricoltura biologica su suoli di matrice argillosa ricchi in microelementi, a circa 350 metri sul livello del ma...