Bianco 'Carat' Bressan 2021

Scheda

Produttore

Bressan

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Vini bianchi

EAN

—

Offerte monitorate

1

Il Bianco ‘Carat’ della cantina friulana Bressan costituisce una pregevole interpretazione del territorio, un orange wine dal carattere forte che rispecchia la personalità del produttore Fulvio Bressan. Il ‘Carat’ deriva da un tradizionale blend di varietà autoctone del Friuli-Venezia Giulia, quali Friulano, Ribolla Gialla e Malvasia Istriana, sapientemente lavorate attraverso una prolungata macerazione pellicolare e un lungo invecchiamento in rovere. In particolare, la Ribolla Gialla regala complessità e struttura, la Malvasia Istriana apporta freschezza, mentre il Friulano dona un irresistibile e tipico retrogusto di mandorla. Il ‘Carat’ Bianco di Bressan consta di un assemblaggio dei vitigni autoctoni Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, varietà impiantate nel 1990 su terreni a prevalente tessitura argillosa, caratterizzati da un’alta presenza di calcare e arenaria. Le uve sono cresciute secondo pratiche sostenibili e la vendemmia è svolta interamente a mano in epoca legge...