Barolo DOP - Sperss - Gaja

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Gaja

Annata

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Formato

750ml

Categoria

Vini rossi

EAN

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2

Nel 1988 la famiglia Gaja amplia i suoi possedimenti con l'acquisto di 12 ettari di vigneto in una delle posizioni maggiormente vocate di Serralunga, che verrà da loro rinominato Sperss. Questo termine piemontese in dialetto, significa nostalgia, quella provata dal fondatore Giovanni Gaja per i ricordi d'infanzia legati appunto a Serralunga. Il vigneto Sperss, è ubicato nel comune di Serralunga. La fermentazione e la maturazione delle uve, assemblaggio di uve di barbera e nebbiolo, dura all'incirca tre settimane, alle quali fa seguito l'affinamento per 30 mesi in legno.   All'esame olfattivo denota un bouquet cupo e austero, definito da aromi minerali classici del terroir di Serralunga, mescolati a note fruttate di amarena, rabarbaro, goudron, liquirizia e tartufo. Nel calice si presenta con una veste rosso rubino dai riflessi granati. All'assaggio è consistente e con richiami olfattivi austeri, con un corpo pieno e deciso, e una trama fitta e complessa.  Perfetto in abbinamento a...