Barbaresco Riserva Asili DOCG 2020 - Produttori del Barbaresco

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Produttori del Barbaresco

Annata

2020

Formato

—

Categoria

Vini rossi

EAN

—

Offerte monitorate

1

l Barbaresco Riserva Asili DOCG 2020 di Produttori del Barbaresco è un'espressione sublime di uno dei cru più celebrati di Barbaresco, situato nella provincia di Cuneo, Piemonte. Questo vino nasce esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nel rinomato vigneto Asili, che si estende su un'area di circa 7,5 ettari a un'altitudine di circa 260 metri. I terreni, di natura argillosa e calcarea, sono ideali per una maturazione ottimale delle uve, favorendo la produzione di un vino di grande carattere e complessità. La vinificazione del Barbaresco Riserva Asili inizia con una fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata di 30°C e una lunga macerazione di 28 giorni con le bucce. Dopo la fermentazione, il vino matura per 36 mesi in botti di rovere, seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia, un processo che arricchisce il vino di eleganza e profondità. Barbaresco Riserva Asili DOCG 2020: Note di Degustazione Il Barbaresco Riserva Asili DOCG 2020 si presenta nel bicchiere con un profondo colore rosso rubino, adornato da riflessi granato che testimoniano la sua maturità. Al naso, si apre con un bouquet complesso di ciliegie nere, prugne mature e piccoli frutti di bosco, intrecciati a note floreali di rosa e violetta. Completano il profilo aromatico sentori di tabacco, cuoio e spezie orientali. Al palato, il vino si rivela potente e vellutato, con tannini ben integrati e una freschezza sapida che persiste nel lungo e elegante finale. Ideale da abbinare a