Armagnac Hors d'Age - Dartigalongue [0.70 lt, Astucciato]

Storico prezzi

Scheda

Produttore

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Annata

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Formato

0,70L

Categoria

Altro

EAN

3242110101520

Offerte monitorate

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Il Bas Armagnac Hors d'Âge di Dartigalongue nasce da un vincolo di disciplinare preciso: la dicitura "Hors d'Âge" indica, per legge, un invecchiamento minimo di dieci anni, la soglia più alta prevista per l'Armagnac insieme alla sigla XO. Non è un millesimato, ma un assemblaggio di più annate, pensato per offrire il profilo più classico e riconoscibile della Maison, senza le variazioni di un singolo raccolto. La Maison Dartigalongue La storia della Maison inizia nel 1838, quando Pascal Dartigalongue si trasferisce a Nogaro, nel Gers, per produrre Bas Armagnac. Nel 1870 la famiglia acquista la tenuta "Lacroutz" a Salles d'Armagnac, ancora oggi parte dell'azienda; nel 1969 Pierre Dartigalongue trasferisce la distilleria proprio a Salles d'Armagnac, in una cantina su due piani insolita per l'epoca. L'affinamento avviene tuttora in botti di rovere da 400 litri, e nelle annate migliori la Maison produce anche etichette millesimate da un'unica vendemmia. Vitigni e distillazione La base è un assemblaggio di Ugni Blanc, Folle Blanche e Baco, le tre varietà storiche della Guascogna. La distillazione segue il metodo tradizionale armagnacese: l'alambicco continuo che, a differenza della doppia distillazione in alambicco Charentais tipica del Cognac, preserva una maggiore componente aromatica del vino di partenza. Affinamento L'acquavite riposa per un minimo di dieci anni in botti di rovere guascone, in parte nuove, che ne accentuano le note speziate e tostate senza coprirne il caratt