Antonelli Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino DOCG 2019 0,75 ℓ

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Antonelli

Annata

2019

Formato

—

Categoria

Altro

EAN

—

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Che tipo di vino èMontefalco Sagrantino Chiusa di Pannone di Antonelli è un vino rosso prodotto in Umbria esclusivamente da uve Sagrantino. Si presenta come un rosso dalla struttura importante, caratterizzato da un profilo tannico saldo e da una notevole persistenza gustativa. La vinificazione prevede una prolungata macerazione sulle bucce e un complesso affinamento in legno e in bottiglia, così da delineare uno stile intenso, profondo e orientato al lungo invecchiamento.Da dove provieneQuesto vino prende il nome dall'omonimo vigneto situato all'interno della denominazione Montefalco Sagrantino. Quest'area vitivinicola umbra è nota per un profilo produttivo orientato a rossi di lunga durata, legati profondamente all'identità del territorio di Montefalco. L'esposizione e le caratteristiche del suolo contribuiscono a definire il carattere concentrato delle uve e assicurano una precisa e riconoscibile espressione varietale.Come viene prodottoLe uve vengono raccolte a mano nel mese di ottobre e trasferite nelle vasche per gravità. Il mosto fermenta sulle proprie bucce a temperatura controllata, scelta che favorisce l'estrazione polifenolica. Dopo la fermentazione malolattica in legno, il vino matura in piccoli fusti di rovere leggermente tostati, per poi riposare in botti di rovere e attraversare un passaggio in cemento. Il processo si conclude con un affinamento in bottiglia di almeno due anni.Note di degustazioneNel calice mostra una veste rosso rubino intenso. Il profilo olfat