'Anablà' Tre Monti 2023

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Tre Monti

Annata

2023

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

Offerte monitorate

1

“Dalbana” Tre Monti è un vino frizzante prodotto con rifermentazione spontanea in bottiglia. La famiglia Navacchia, proprietaria della cantina Tre Monti sui colli di Imola, lavora nel rispetto del frutto, attuando tutti quei procedimenti atti a tradurlo in espressioni contrassegnate da una loro specifica identità, giusto compromesso tra antiche tradizioni e modernità. Questa etichetta nasce dalla voglia di sperimentare, ma anche di recuperare le più autentiche tradizioni contadine, come quella della rifermentazione in bottiglia. Tre Monti “Dalbana” viene prodotto da uve di vigneti certificati biologici dal 2014, situati sulle colline a circa 100 metri sul livello del mare. Un territorio in cui la particolare posizione degli appezzamenti e la loro costituzione si rivelano particolarmente adatti alle uve a bacca bianca. La vendemmia avviene manualmente a settembre, prima della completa maturazione, in modo da preservare tutta l’aromaticità e la freschezza del frutto. Viene vinificato in...