Alta Langa Riserva Nature Blanc de Noirs '570m' Deltetto 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Deltetto

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

8019807001716

Offerte monitorate

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L’Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Brut Nature ‘570m’ è uno dei pregiati ed eleganti spumanti realizzati dalla cantina piemontese Deltetto, realtà a conduzione famigliare impegnata nella valorizzazione delle eccellenze di Langhe e Roero. In particolare, si tratta di un Metodo Classico prodotto a partire da sole uve Pinot Nero coltivate in alta quota, precisamente a un’altitudine di 570 metri sul livello del mare, da cui il nome dell’etichetta. Deltetto Alta Langa Blanc de Noirs ‘570m’ Brut Nature Riserva deriva da uve Pinot Nero in purezza cresciute nella zona di Roddino a un’altitudine di 570 metri sul livello del mare. La conduzione agronomica segue i dettami dell’agricoltura biologica certificata e la vendemmia viene effettuata interamente a mano. Segue la pressatura soffice dei grappoli e la conseguente fermentazione alcolica del mosto in barrique di rovere francese di più passaggi, a una temperatura controllata di 18 °C. Dopo un breve riposo nella medesima tipologia di contenitor...