Alta Langa 'Leonardo' Principiano 2021

Storico prezzi

Scheda

Produttore

Principiano Ferdinando

Annata

2021

Formato

—

Categoria

Bollicine

EAN

—

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L’Alta Langa “Leonardo” di Principiano è un Metodo Classico millesimato a base di Pinot Nero e Chardonnay. La cuvée ha la particolarità d’essere elaborata con il procedimento SoloUva. Il tiraggio viene realizzato con del mosto dello stesso vino, senza utilizzo di zuccheri esogeni, in modo da mantenere la purezza e l’integrità assoluta dell’uva. Si tratta di un’etichetta che esprime le caratteristiche degli spumanti del territorio, con un profilo di grande freschezza minerale, un frutto delicato ed elegante, di grande piacevolezza gustativa. Il Metodo Classico Alta Langa “Leonardo” è uno spumante millesimato prodotto da una cantina piemontese che ha conservato un volto artigianale. Ferdinando Principiano è un giovane vignaiolo che ha ereditato la tenuta di famiglia e nel giro di pochi anni, ha deciso di indirizzare la produzione verso vini genuini, autentici, che sappiano parlare della tradizione del territorio. Fanno parte di questa visione la pigiatura delle uve con i piedi, l’utiliz...